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Exam Papers

BA-BSC-BCOM-BBA-BCA-BPES-1-YEAR-ZOOLOGY-VERMICOMPOSTING-D-27-2025

Barkatullah University (BU) · MP · Science (B.Sc) · 2025 · 0 views

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D-27D-27 Zoology (OSV23) (SEC/Vocational) — Vermicompostingप्राणि विज्ञान (OSV23) (एसईसी/व्यावसायिक) — कृमि खाद (वर्मीकम्पोस्टिंग)

D-27

B.A./B.Sc./B.Sc.(H.Sc.)/B.Com./B.B.A./B.C.A./B.P.E.S. (First Year) (NEP) Examination, 2025बी.ए./बी.एससी./बी.एससी.(गृह वि.)/बी.कॉम./बी.बी.ए./बी.सी.ए./बी.पी.ई.एस. (प्रथम वर्ष) (एनईपी) परीक्षा, 2025

Zoology (OSV23) (SEC/Vocational)प्राणि विज्ञान (OSV23) (एसईसी/व्यावसायिक)

Vermicompostingकृमि खाद (वर्मीकम्पोस्टिंग)

Time: 2 Hoursसमय : 2 घंटेMaximum Marks: 70अधिकतम अंक : 70Total Questions: 15कुल प्रश्न : 15

Note: Attempt questions of all Sections as directed.नोट : सभी खण्डों से प्रश्नों के निर्देशानुसार उत्तर दीजिए।

Section Aखण्ड 'अ'

Very Short Answer Type Questions (50 words each)अति लघु उत्तरीय प्रश्न (प्रत्येक 50 शब्दों में) 2×3=6

Attempt any two questions. All questions carry equal marks.किन्हीं दो प्रश्नों के उत्तर दीजिए। सभी प्रश्नों के अंक समान हैं।

1

What is Vermicomposting? Explain with example.कृमि खाद क्या है ? उदाहरण सहित समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Vermicomposting is the biological process in which earthworms, along with micro-organisms, convert organic waste into a dark, granular, nutrient-rich manure called vermicompost. The worms eat the waste, grind it in the gizzard and excrete it as casts, which are rich in humus, NPK and beneficial microbes. For example, cow dung mixed with crop residue, vegetable peels and dry leaves is fed to *Eisenia fetida* (red wiggler) and becomes ready vermicompost in about 45–60 days.

कृमि खाद (वर्मीकम्पोस्टिंग) वह जैविक प्रक्रिया है जिसमें केंचुए, सूक्ष्मजीवों के साथ मिलकर, जैविक अपशिष्ट को गहरे रंग की, दानेदार, पोषक तत्वों से भरपूर खाद में बदल देते हैं, जिसे वर्मीकम्पोस्ट कहते हैं। केंचुए अपशिष्ट खाते हैं, उसे पेषणी में पीसते हैं और कास्ट के रूप में उत्सर्जित करते हैं, जो ह्यूमस, एनपीके तथा लाभकारी सूक्ष्मजीवों से समृद्ध होते हैं। उदाहरण के लिए, गोबर में फसल अवशेष, सब्जी के छिलके व सूखी पत्तियाँ मिलाकर *आइसीनिया फोटिडा* (लाल केंचुआ) को दिया जाए तो लगभग 45–60 दिनों में तैयार वर्मीकम्पोस्ट मिल जाती है।

2

Write objectives of Vermicomposting.कृमि खाद के उद्देश्य लिखिए ।

ANSWERउत्तर

The main objectives are: to convert farm, kitchen and city organic waste into useful manure and thus manage waste; to supply a cheap, chemical-free organic fertiliser that improves soil fertility, structure and water-holding capacity; to reduce dependence on costly chemical fertilisers and lower the cost of cultivation; to support organic and sustainable farming; to create rural self-employment and additional income, especially for women's self-help groups; and to reduce environmental pollution caused by burning or dumping of organic waste.

मुख्य उद्देश्य हैं : खेत, रसोई व नगरीय जैविक अपशिष्ट को उपयोगी खाद में बदलकर अपशिष्ट प्रबंधन करना; सस्ती, रसायन-मुक्त जैविक खाद उपलब्ध कराना जो मृदा उर्वरता, संरचना व जलधारण क्षमता सुधारे; महँगे रासायनिक उर्वरकों पर निर्भरता घटाकर कृषि लागत कम करना; जैविक एवं टिकाऊ खेती को सहारा देना; ग्रामीण स्वरोजगार व अतिरिक्त आय सृजित करना, विशेषकर महिला स्वयं सहायता समूहों हेतु; तथा जैविक अपशिष्ट जलाने या फेंकने से होने वाले पर्यावरण प्रदूषण को घटाना।

3

What precautions have to taken during Vermicompost making process?कृमि खाद निर्माण प्रक्रिया के दौरान क्या सावधानियाँ बरतनी होती हैं ?

ANSWERउत्तर

The bed must be kept in shade and protected from direct sunlight and rain. Moisture should be maintained at about 60–70 per cent by light sprinkling — neither dry nor waterlogged. Temperature should stay between 20 °C and 30 °C and pH near neutral. Only partially decomposed, cooled material should be fed; fresh hot dung, acidic or oily food, meat, salt, chemicals and pesticides must be avoided. The bed should not be pressed or disturbed too often, and protection from ants, termites, rats, birds, frogs and lizards is essential.

क्यारी छाया में रखी जाए तथा सीधी धूप व वर्षा से सुरक्षित हो। हल्के छिड़काव द्वारा नमी लगभग 60–70 प्रतिशत बनाए रखें — न सूखी हो, न जलभराव हो। तापमान 20 °C से 30 °C के बीच तथा pH उदासीन के निकट रहे। केवल आंशिक रूप से सड़ी व ठंडी सामग्री ही दें; ताजा गर्म गोबर, अम्लीय या तैलीय भोजन, मांस, नमक, रसायन व कीटनाशक नहीं देने चाहिए। क्यारी को बार-बार दबाया या हिलाया न जाए, तथा चींटी, दीमक, चूहे, पक्षी, मेंढक व छिपकली से सुरक्षा आवश्यक है।

4

Write a note on Diseases of Earthworms.केंचुए की बीमारियों पर टिप्पणी लिखिए ।

ANSWERउत्तर

Earthworms are generally hardy, but faulty bed management causes disorders. The best known is "sour crop" or protein poisoning, caused by feeding too much protein-rich or fermenting material; the worm becomes swollen, bloated and dies. String-of-pearls disease shows bead-like swellings on the body due to unfavourable pH or toxic feed. Other problems are fungal and bacterial infection in waterlogged beds, injury and drying in low moisture, and attack by nematodes, mites, ants and parasitic flies. Prevention lies in balanced feed, correct moisture, neutral pH, shade and clean beds.

केंचुए सामान्यतः सुदृढ़ होते हैं, किंतु दोषपूर्ण क्यारी प्रबंधन से विकार उत्पन्न होते हैं। सर्वाधिक ज्ञात रोग "सॉर क्रॉप" अथवा प्रोटीन विषाक्तता है, जो अत्यधिक प्रोटीनयुक्त या किण्वित सामग्री खिलाने से होता है; केंचुआ फूलकर सूज जाता है और मर जाता है। स्ट्रिंग-ऑफ-पर्ल्स रोग में प्रतिकूल pH या विषैले आहार से शरीर पर मनके जैसी सूजन दिखती है। अन्य समस्याएँ हैं — जलभराव वाली क्यारियों में फफूँद व जीवाणु संक्रमण, कम नमी में चोट व सूखना, तथा सूत्रकृमि, माइट, चींटी व परजीवी मक्खियों का प्रकोप। बचाव संतुलित आहार, उचित नमी, उदासीन pH, छाया तथा स्वच्छ क्यारियों में है।

Section Bखण्ड 'ब'

Short Answer Type Questions (200 words each)लघु उत्तरीय प्रश्न (प्रत्येक 200 शब्दों में) 4×9=36

Attempt any four questions. All questions carry equal marks.किन्हीं चार प्रश्नों के उत्तर दीजिए। सभी प्रश्नों के अंक समान हैं।

5

Describe Epigeic, Endogeic and Diageic classification.एपीगिक, एण्डोगिक एवं डायगिक वर्गीकरण को समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Earthworms are classified into three ecological categories on the basis of where they live in the soil, what they eat and how they burrow. This classification was given by Bouché (1977).

1. Epigeic (surface dwellers)

  • Live on the soil surface, in litter, dung heaps and compost piles; they do not make permanent burrows.
  • Small in size, dark red or purple pigmented, with a high reproduction rate and short life cycle.
  • Feed mainly on decaying organic matter, not on soil.
  • They are the true composting worms and are used in vermicomposting because they consume waste rapidly.
  • Examples: *Eisenia fetida* (red wiggler), *Eudrilus eugeniae* (African night crawler), *Perionyx excavatus*, *Lumbricus rubellus*.

2. Endogeic (sub-surface / soil dwellers)

  • Live within the topsoil, 10–30 cm deep, making horizontal, branching, temporary burrows.
  • Pale, weakly pigmented, medium sized, moderate reproduction.
  • Geophagous — they swallow soil and feed on the organic matter mixed in it.
  • They improve soil aeration, porosity and mixing of humus, but are of little use for composting.
  • Examples: *Octochaetona thurstoni*, *Metaphire posthuma*, *Aporrectodea caliginosa*.

3. Anecic (called Diageic in some texts — deep burrowers)

  • Live deep in the soil, making permanent vertical burrows up to 1–3 metres, and come to the surface at night to pull leaf litter down.
  • Large in size, dark on the dorsal side, long life and slow reproduction.
  • Feed on a mixture of surface litter and soil, and deposit casts on the surface.
  • They are the most important for improving soil structure, drainage and nutrient transport, but are not suitable for compost beds.
  • Examples: *Lampito mauritii*, *Lumbricus terrestris*.

Conclusion

For preparing vermicompost, only epigeic species are selected; endogeic and anecic worms are valuable for improving field soil in their natural habitat.

केंचुओं को इस आधार पर तीन पारिस्थितिक वर्गों में बाँटा जाता है कि वे मिट्टी में कहाँ रहते हैं, क्या खाते हैं तथा किस प्रकार बिल बनाते हैं। यह वर्गीकरण बूशे (1977) ने दिया।

1. एपीगिक (सतह पर रहने वाले)

  • मृदा सतह पर, कूड़े-करकट, गोबर के ढेर व कम्पोस्ट में रहते हैं; स्थायी बिल नहीं बनाते।
  • आकार में छोटे, गहरे लाल या बैंगनी वर्णक युक्त, उच्च प्रजनन दर तथा लघु जीवन चक्र।
  • मुख्यतः सड़ते जैविक पदार्थ खाते हैं, मिट्टी नहीं।
  • ये वास्तविक कम्पोस्टिंग केंचुए हैं और वर्मीकम्पोस्टिंग में इन्हीं का प्रयोग होता है, क्योंकि ये अपशिष्ट शीघ्र खा जाते हैं।
  • उदाहरण : *आइसीनिया फोटिडा* (लाल केंचुआ), *यूड्रिलस यूजीनी* (अफ्रीकन नाइट क्रॉलर), *पेरियोनिक्स एक्सकैवेटस*, *लम्ब्रिकस रूबेलस*।

2. एण्डोगिक (उप-सतही / मृदावासी)

  • ऊपरी मिट्टी में 10–30 सेमी गहराई तक रहते हैं, क्षैतिज, शाखित व अस्थायी बिल बनाते हैं।
  • हल्के रंग के, कम वर्णक युक्त, मध्यम आकार, मध्यम प्रजनन।
  • भू-भक्षी (जियोफेगस) — मिट्टी निगलते हैं और उसमें मिले जैविक पदार्थ पर पोषण करते हैं।
  • ये मृदा वायु संचार, सरंध्रता तथा ह्यूमस के मिश्रण में सुधार करते हैं, किंतु कम्पोस्टिंग हेतु कम उपयोगी हैं।
  • उदाहरण : *ऑक्टोकीटोना थर्स्टोनी*, *मेटाफायर पोस्थ्यूमा*, *एपोरेक्टोडिया कैलिजिनोसा*।

3. एनेसिक (कुछ पुस्तकों में डायगिक — गहरे बिल बनाने वाले)

  • मिट्टी में गहराई पर रहते हैं, 1–3 मीटर तक स्थायी ऊर्ध्वाधर बिल बनाते हैं तथा रात्रि में सतह पर आकर पत्तियाँ नीचे खींचते हैं।
  • आकार में बड़े, पृष्ठ भाग गहरे रंग का, दीर्घ जीवन व धीमा प्रजनन।
  • सतही कूड़े तथा मिट्टी के मिश्रण पर पोषण करते हैं और सतह पर कास्ट जमा करते हैं।
  • मृदा संरचना, जल निकास व पोषक परिवहन सुधारने में ये सर्वाधिक महत्त्वपूर्ण हैं, किंतु कम्पोस्ट क्यारियों हेतु उपयुक्त नहीं।
  • उदाहरण : *लैम्पिटो मॉरिटी*, *लम्ब्रिकस टेरेस्ट्रिस*।

निष्कर्ष

वर्मीकम्पोस्ट बनाने हेतु केवल एपीगिक प्रजातियाँ चुनी जाती हैं; एण्डोगिक व एनेसिक केंचुए अपने प्राकृतिक आवास में खेत की मिट्टी सुधारने हेतु मूल्यवान हैं।

6

Describe establishment of Vermivash unit.वर्मीवाश इकाई की स्थापना को समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Meaning

Vermiwash is a light brown, liquid bio-fertiliser collected by passing water slowly through a column of active earthworms. It is a suspension of worm excreta, mucus, body secretions, enzymes, hormones, nutrients and beneficial micro-organisms. It is not the same as leachate (the liquid draining from a compost bed).

Establishment of a vermiwash unit

### Materials required
A plastic drum, bucket or earthen pot of 50–200 litres with a tap or hole at the bottom, small pebbles and gravel, coarse sand, garden soil, cow dung, dry leaves and about 500 g–1 kg of *Eisenia fetida*, plus a container to collect the liquid and a pot for slow dripping of water above.

### Steps

  1. Make a hole at the base of the drum and fix a tap; place the drum on a stand in shade.
  2. Put a layer of broken bricks or pebbles 15–20 cm thick at the bottom for drainage.
  3. Over it spread coarse sand 10–15 cm thick.
  4. Add a layer of loamy garden soil 20–30 cm, moisten it well.
  5. Release the earthworms into the soil layer and allow them to settle for 8–10 days, feeding them cow dung and chopped dry leaves.
  6. Continue adding partly decomposed cow dung and organic waste on the top and keep the unit moist.
  7. When the unit is established, hang a pot of water above the drum with a small hole so that 5 litres of water drips slowly over 24 hours, or sprinkle water gently.
  8. The water percolates through the worm zone, collects the excreta and secretions, and drips out of the tap as vermiwash into the collecting vessel.
  9. Collect the liquid daily in the morning, store it in a shaded place and use it fresh.

### Use and benefits
Dilute vermiwash with water (1:5 to 1:10) and spray on foliage or apply with irrigation. It works as a growth promoter, contains NPK, micronutrients, auxins, cytokinins and enzymes, improves germination, flowering and fruiting, and acts as a mild bio-pesticide; mixed with cow urine and neem extract it controls sucking pests.

Conclusion

A vermiwash unit is a low-cost, easily built structure that gives a valuable liquid organic input in addition to solid vermicompost from the same worms.

अर्थ

वर्मीवाश हल्के भूरे रंग का तरल जैव उर्वरक है, जो सक्रिय केंचुओं के स्तंभ में से जल को धीरे-धीरे प्रवाहित कर एकत्र किया जाता है। यह केंचुओं के मल, म्यूकस, शरीर स्रावों, एंजाइम, हार्मोन, पोषक तत्वों तथा लाभकारी सूक्ष्मजीवों का निलंबन है। यह लीचेट (कम्पोस्ट क्यारी से निकलने वाला द्रव) से भिन्न है।

वर्मीवाश इकाई की स्थापना

### आवश्यक सामग्री
50–200 लीटर का प्लास्टिक ड्रम, बाल्टी अथवा मिट्टी का घड़ा जिसके तल में टोंटी या छेद हो, छोटे कंकड़ व गिट्टी, मोटी बालू, बगीचे की मिट्टी, गोबर, सूखी पत्तियाँ तथा लगभग 500 ग्राम–1 किग्रा *आइसीनिया फोटिडा*, साथ ही द्रव एकत्र करने का पात्र तथा ऊपर धीमे टपकाव हेतु एक घड़ा।

### चरण

  1. ड्रम के तल में छेद कर टोंटी लगाएँ; ड्रम को छाया में स्टैंड पर रखें।
  2. जल निकास हेतु तल में टूटी ईंट या कंकड़ की 15–20 सेमी मोटी परत डालें।
  3. उस पर मोटी बालू की 10–15 सेमी मोटी परत बिछाएँ।
  4. फिर दोमट बगीचे की मिट्टी की 20–30 सेमी परत डालकर भली-भाँति नम करें।
  5. मिट्टी की परत में केंचुए छोड़ें तथा 8–10 दिन तक बसने दें, इस बीच गोबर व कटी सूखी पत्तियाँ खिलाते रहें।
  6. ऊपर आंशिक रूप से सड़ा गोबर व जैविक अपशिष्ट डालते रहें और इकाई को नम बनाए रखें।
  7. इकाई स्थापित हो जाने पर ड्रम के ऊपर छोटे छेद वाला जल भरा घड़ा टाँगें, जिससे 24 घंटे में लगभग 5 लीटर जल धीरे-धीरे टपके, अथवा हल्का छिड़काव करें।
  8. जल केंचुआ क्षेत्र से रिसता हुआ मल व स्रावों को साथ लेकर टोंटी से वर्मीवाश के रूप में एकत्र पात्र में गिरता है।
  9. द्रव प्रतिदिन प्रातः एकत्र करें, छायादार स्थान पर रखें तथा ताजा ही प्रयोग करें।

### उपयोग एवं लाभ
वर्मीवाश को जल में (1:5 से 1:10) घोलकर पत्तियों पर छिड़कें या सिंचाई जल के साथ दें। यह वृद्धि प्रवर्धक का कार्य करता है, इसमें एनपीके, सूक्ष्म पोषक, ऑक्सिन, साइटोकाइनिन व एंजाइम होते हैं, यह अंकुरण, पुष्पन व फलन सुधारता है तथा हल्के जैव कीटनाशक का कार्य करता है; गोमूत्र व नीम अर्क के साथ मिलाने पर यह रस चूसने वाले कीटों को नियंत्रित करता है।

निष्कर्ष

वर्मीवाश इकाई कम लागत की, सरलता से बनने वाली संरचना है, जो उन्हीं केंचुओं से ठोस वर्मीकम्पोस्ट के अतिरिक्त एक मूल्यवान तरल जैविक आदान भी देती है।

7

Describe pit method of Vermicomposting.कृमि खाद की गर्त विधि को समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Meaning

In the pit method, vermicompost is prepared in a pit dug in the ground (or built with brick and cement) instead of in a heap or bed above the ground. It is suitable where land is available and the climate is hot and dry, because the pit keeps moisture and temperature stable.

Construction of the pit

  • A common size is 3 m × 1 m (or 2 m) × 0.75–1 m deep; length can be increased as needed.
  • The pit is dug in a shaded place — under a tree or in a thatched/asbestos shed — and protected from rain and direct sun.
  • The floor and walls are plastered with cow dung, or lined with brick and cement to prevent entry of ants, termites and rodents and to stop loss of nutrients into the ground.
  • A slight slope and a small outlet may be given to drain excess water and collect leachate.

Filling the pit (layer by layer)

  1. Bottom layer (5–8 cm): coarse material — small pieces of brick, gravel or coconut husk, sand — for drainage.
  2. Second layer (10–15 cm): loamy soil or well-decomposed compost, moistened; this is the bedding.
  3. Third layer: cow dung (2–3 weeks old, cooled) mixed with chopped crop residue, dry leaves, vegetable waste, in a ratio of about 1:3 dung to plant waste.
  4. Introduce earthworms: about 1,000 worms (nearly 1 kg) per square metre, or 350–500 worms per cubic foot of material, usually *Eisenia fetida*.
  5. Cover the pit with gunny bags, straw or coconut leaves to keep moisture and darkness.

Management

  • Sprinkle water daily or on alternate days to keep moisture at 60–70 per cent.
  • Maintain temperature 20–30 °C; keep pH near neutral.
  • Turn the material gently after 25–30 days if needed; do not compact the pit.
  • Never add fresh hot dung, oily, salty, acidic material, meat, chemicals or pesticides.
  • Protect from ants, rats, birds and frogs.

Harvesting

The compost is ready in about 45–75 days, when it turns dark brown to black, granular, light and odourless. Stop watering 2–3 days before harvesting; the worms move down. The compost is heaped in a cone under sunlight, worms collect at the bottom, and the top compost is collected, sieved, shade-dried and packed.

Merits and limitations

Merits: low cost, stable temperature and moisture, protection from wind and rain, suitable for villages.
Limitations: waterlogging in the rainy season, difficulty in harvesting and turning, poor aeration at the bottom, and it is not easily shifted.

अर्थ

गर्त विधि में वर्मीकम्पोस्ट भूमि के ऊपर ढेर या क्यारी के बजाय जमीन में खोदे गए गड्ढे (अथवा ईंट-सीमेंट से बने गड्ढे) में तैयार की जाती है। यह वहाँ उपयुक्त है जहाँ भूमि उपलब्ध हो तथा जलवायु गर्म व शुष्क हो, क्योंकि गड्ढा नमी व तापमान स्थिर रखता है।

गड्ढे का निर्माण

  • सामान्य माप 3 मी × 1 मी (या 2 मी) × 0.75–1 मी गहरा होता है; लंबाई आवश्यकतानुसार बढ़ाई जा सकती है।
  • गड्ढा छायादार स्थान पर — वृक्ष के नीचे या छप्पर/एस्बेस्टस शेड में — खोदा जाता है और वर्षा व सीधी धूप से सुरक्षित रखा जाता है।
  • फर्श व दीवारों पर गोबर की लिपाई की जाती है, अथवा ईंट-सीमेंट की चिनाई की जाती है, जिससे चींटी, दीमक व चूहे प्रवेश न करें और पोषक तत्व जमीन में न रिसें।
  • अतिरिक्त जल निकालने व लीचेट एकत्र करने हेतु हल्का ढाल तथा छोटा निकास दिया जा सकता है।

गड्ढा भरना (परत दर परत)

  1. तल की परत (5–8 सेमी) : जल निकास हेतु मोटी सामग्री — ईंट के टुकड़े, गिट्टी या नारियल जटा, बालू।
  2. दूसरी परत (10–15 सेमी) : दोमट मिट्टी अथवा भली-भाँति सड़ी कम्पोस्ट, नम की हुई; यही बिछावन है।
  3. तीसरी परत : 2–3 सप्ताह पुराना ठंडा गोबर, कटे फसल अवशेष, सूखी पत्तियाँ, सब्जी अपशिष्ट के साथ मिलाकर, लगभग 1:3 (गोबर : वानस्पतिक अपशिष्ट) के अनुपात में।
  4. केंचुए छोड़ना : प्रति वर्ग मीटर लगभग 1,000 केंचुए (लगभग 1 किग्रा), अथवा प्रति घन फुट सामग्री 350–500 केंचुए, सामान्यतः *आइसीनिया फोटिडा*।
  5. नमी व अँधेरा बनाए रखने हेतु गड्ढे को टाट, पुआल या नारियल पत्तियों से ढकें

प्रबंधन

  • नमी 60–70 प्रतिशत बनाए रखने हेतु प्रतिदिन या एक दिन छोड़कर छिड़काव करें।
  • तापमान 20–30 °C रखें; pH उदासीन के निकट रहे।
  • आवश्यक हो तो 25–30 दिन बाद सामग्री हल्के से पलटें; गड्ढे को दबाएँ नहीं।
  • ताजा गर्म गोबर, तैलीय, नमकीन, अम्लीय पदार्थ, मांस, रसायन व कीटनाशक कभी न डालें।
  • चींटी, चूहे, पक्षी व मेंढक से सुरक्षा करें।

निकासी (हार्वेस्टिंग)

खाद लगभग 45–75 दिनों में तैयार हो जाती है, जब वह गहरे भूरे से काले रंग की, दानेदार, हल्की व गंधरहित हो जाती है। निकासी से 2–3 दिन पूर्व पानी देना बंद कर दें; केंचुए नीचे चले जाते हैं। खाद को धूप में शंक्वाकार ढेर बनाकर रखा जाता है, केंचुए नीचे एकत्र हो जाते हैं और ऊपर की खाद एकत्र कर छानी, छाया में सुखाई व पैक की जाती है।

गुण एवं सीमाएँ

गुण : कम लागत, स्थिर तापमान व नमी, वायु व वर्षा से सुरक्षा, गाँवों हेतु उपयुक्त।
सीमाएँ : वर्षा ऋतु में जलभराव, निकासी व पलटाई में कठिनाई, तल पर वायु संचार की कमी तथा इसे सरलता से स्थानांतरित नहीं किया जा सकता।

8

What are physical parameters of Vermicompost? Explain.कृमि खाद के भौतिक मापदण्ड क्या हैं ? समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Physical parameters are the properties of vermicompost that can be judged by observation and simple measurement. They are used to check whether the compost is mature and of good quality.

Main physical parameters

  • Colour: mature vermicompost is dark brown to black. A light or yellowish colour shows immaturity.
  • Texture and structure: fine, granular, crumbly and homogeneous. The original waste should not be recognisable.
  • Particle size: generally 0.5–2 mm after sieving through a 2–4 mm sieve; uniform granules.
  • Odour: earthy, pleasant smell of soil after rain. A foul, sour or ammonia smell shows anaerobic conditions or immaturity.
  • Moisture content: should be about 30–40 per cent in the finished product (60–70 per cent inside the working bed). It should be moist but not sticky, and should not drip when squeezed.
  • Bulk density: low, usually 0.5–0.9 g/cm³ — much lighter than soil, showing good porosity.
  • Water-holding capacity: very high, generally 50–60 per cent or more, which is one of its most valuable properties.
  • Porosity and aeration: high pore space, so the material is loose and allows air and root movement.
  • Temperature: at maturity it comes down to the surrounding temperature; a warm heap means decomposition is still going on.
  • Freedom from foreign matter: free of stones, glass, plastic, metal, undecomposed plant parts, weed seeds and pathogens.
  • Presence of worm casts and cocoons: visible casts indicate genuine vermicompost.

Importance

These parameters are the quick, low-cost quality test used by farmers and by regulatory standards (FCO specifications) before chemical analysis. A compost with the right colour, texture, smell and moisture will store well, spread evenly and give good results in the field.

Conclusion

Good vermicompost can be recognised by the senses — it is dark, granular, light in weight, moist, sweet-smelling and free of recognisable waste. Physical assessment should always be confirmed by chemical analysis of pH, EC, organic carbon and NPK.

भौतिक मापदण्ड वर्मीकम्पोस्ट के वे गुण हैं जिन्हें अवलोकन तथा सरल मापन से आँका जा सकता है। इनसे यह जाँचा जाता है कि खाद परिपक्व एवं उत्तम गुणवत्ता की है या नहीं।

प्रमुख भौतिक मापदण्ड

  • रंग : परिपक्व वर्मीकम्पोस्ट गहरे भूरे से काले रंग की होती है। हल्का या पीलापन अपरिपक्वता दर्शाता है।
  • गठन एवं संरचना : महीन, दानेदार, भुरभुरी तथा समांगी। मूल अपशिष्ट पहचान में नहीं आना चाहिए।
  • कण आकार : 2–4 मिमी छलनी से छानने पर सामान्यतः 0.5–2 मिमी; एकसमान दाने।
  • गंध : वर्षा के बाद की मिट्टी जैसी सुखद, मृदा-गंध। दुर्गंध, खट्टी या अमोनिया जैसी गंध अवायवीय स्थिति या अपरिपक्वता दर्शाती है।
  • नमी की मात्रा : तैयार उत्पाद में लगभग 30–40 प्रतिशत (क्यारी के भीतर 60–70 प्रतिशत)। यह नम हो किंतु चिपचिपी न हो, तथा दबाने पर पानी न टपके।
  • आभासी घनत्व : कम, सामान्यतः 0.5–0.9 ग्राम/सेमी³ — मिट्टी से काफी हल्की, जो अच्छी सरंध्रता दर्शाती है।
  • जलधारण क्षमता : बहुत अधिक, सामान्यतः 50–60 प्रतिशत या अधिक, जो इसका सर्वाधिक मूल्यवान गुण है।
  • सरंध्रता एवं वायु संचार : अधिक छिद्र स्थान, अतः सामग्री भुरभुरी रहती है और वायु व जड़ों की गति संभव होती है।
  • तापमान : परिपक्व होने पर यह परिवेश के तापमान तक आ जाती है; गर्म ढेर बताता है कि अपघटन अब भी चल रहा है।
  • बाह्य पदार्थों से मुक्ति : पत्थर, काँच, प्लास्टिक, धातु, अविघटित पादप भाग, खरपतवार बीज व रोगजनकों से मुक्त।
  • कास्ट एवं कोकून की उपस्थिति : दिखाई देने वाले कास्ट वास्तविक वर्मीकम्पोस्ट का संकेत हैं।

महत्त्व

ये मापदण्ड किसानों तथा नियामक मानकों (एफसीओ विशिष्टियों) द्वारा रासायनिक विश्लेषण से पूर्व प्रयुक्त शीघ्र व कम लागत की गुणवत्ता जाँच हैं। सही रंग, गठन, गंध व नमी वाली खाद अच्छी तरह भंडारित होती है, समान रूप से फैलती है तथा खेत में अच्छे परिणाम देती है।

निष्कर्ष

अच्छी वर्मीकम्पोस्ट इंद्रियों से पहचानी जा सकती है — यह गहरे रंग की, दानेदार, हल्की, नम, सुगंधित तथा पहचान में आने वाले अपशिष्ट से मुक्त होती है। भौतिक आकलन की पुष्टि सदैव pH, विद्युत चालकता, जैविक कार्बन व एनपीके के रासायनिक विश्लेषण से करनी चाहिए।

9

Describe small and large scale bed method of Vermicomposting.कृमि खाद की सूक्ष्म एवं वृहद् पैमाना बेड विधि को समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Bed method

In the bed method, the organic material is spread as a heap or bed on the ground surface (not in a pit), usually inside a shed. It gives better aeration than the pit method, is easier to manage and to harvest, and is not affected by waterlogging.

A. Small scale bed method (household / kitchen garden)

  • Suitable for a family, terrace garden, school or small farm.
  • Container: cement rings, plastic crates or tubs, wooden boxes, old drums cut in half, or a small brick bed of about 1 m × 1 m × 0.3 m, always with drainage holes.
  • Bedding: 5 cm of gravel or coconut husk, then 10 cm of moist soil or old compost.
  • Feed: kitchen waste, vegetable and fruit peels, tea waste, dry leaves and cow dung, chopped small and pre-decomposed for a week.
  • Worms: about 250–500 g of *Eisenia fetida* for one such unit.
  • Cover with a gunny bag; sprinkle water daily; keep in shade.
  • Compost is ready in 45–60 days; about 20–50 kg per cycle.
  • Merits: very low cost, uses household waste, no land needed, easy for women and students.
  • Limitations: small output, only for own use, drying out is quick in small containers.

B. Large scale bed method (commercial)

  • Suitable for a commercial vermicompost unit, a large farm or an FPO.
  • Structure: long parallel beds under a low-cost shed of thatch, asbestos or green shade net. A common bed size is 10–15 m long × 1–1.5 m wide × 0.6–0.75 m high, with a 0.5 m passage between two beds for movement of workers and a wheelbarrow. The floor is made hard (brick, cement or well-compacted) with a gentle slope and a drain to collect leachate.
  • Raw material: cow dung, crop residue, farm waste, agro-industrial waste (press mud, sugarcane trash, vegetable market waste), pre-composted for 15–20 days to remove heat.
  • Layering: drainage material at the bottom, bedding of soil or old compost, then the mixture of dung and plant waste in a 1:3 ratio.
  • Worms: about 1 kg (≈1,000 worms) per square metre, or roughly 8–10 kg per bed.
  • Management: sprinkler or drip irrigation to maintain 60–70 per cent moisture, temperature 20–30 °C, covering with gunny cloth, protection from ants, rats and birds, and periodic checking.
  • Harvesting: every 45–60 days; a bed of 10 m may give 800 kg–1 tonne per cycle. After harvesting, sieving, shade drying to 30–40 per cent moisture, packing in 25/50 kg HDPE bags with a label as per FCO rules.
  • Merits: high output, continuous production, employment, marketable product, income from worms and vermiwash also.
  • Limitations: higher initial investment in shed and worms, need of regular labour and water, and risk from pests and power or water failure.

Conclusion

The small-scale bed is a waste-management and self-use technique, while the large-scale bed is a business enterprise. The biological principle is identical; only the scale, structure and level of management differ.

बेड (क्यारी) विधि

बेड विधि में जैविक सामग्री गड्ढे में नहीं, बल्कि भूमि की सतह पर ढेर या क्यारी के रूप में फैलाई जाती है, प्रायः शेड के भीतर। इसमें गर्त विधि की तुलना में वायु संचार बेहतर होता है, प्रबंधन व निकासी सरल होती है तथा जलभराव का प्रभाव नहीं पड़ता।

अ. सूक्ष्म पैमाना बेड विधि (घरेलू / किचन गार्डन)

  • परिवार, छत के बगीचे, विद्यालय अथवा छोटे खेत हेतु उपयुक्त।
  • पात्र : सीमेंट के रिंग, प्लास्टिक क्रेट या टब, लकड़ी के बक्से, आधे कटे पुराने ड्रम, अथवा लगभग 1 मी × 1 मी × 0.3 मी की छोटी ईंट की क्यारी, जिनमें जल निकास छेद अवश्य हों।
  • बिछावन : 5 सेमी गिट्टी या नारियल जटा, फिर 10 सेमी नम मिट्टी या पुरानी कम्पोस्ट।
  • आहार : रसोई अपशिष्ट, सब्जी व फल के छिलके, चाय की पत्ती, सूखी पत्तियाँ व गोबर — छोटे टुकड़ों में काटकर एक सप्ताह पूर्व-अपघटित।
  • केंचुए : ऐसी एक इकाई हेतु लगभग 250–500 ग्राम *आइसीनिया फोटिडा*।
  • टाट से ढकें; प्रतिदिन छिड़काव करें; छाया में रखें।
  • खाद 45–60 दिनों में तैयार; प्रति चक्र लगभग 20–50 किग्रा।
  • गुण : अत्यंत कम लागत, घरेलू अपशिष्ट का उपयोग, भूमि की आवश्यकता नहीं, महिलाओं व विद्यार्थियों हेतु सरल।
  • सीमाएँ : उत्पादन कम, केवल स्वयं के उपयोग हेतु, छोटे पात्रों में शीघ्र सूखना।

ब. वृहद् पैमाना बेड विधि (व्यावसायिक)

  • व्यावसायिक वर्मीकम्पोस्ट इकाई, बड़े खेत अथवा कृषक उत्पादक संगठन हेतु उपयुक्त।
  • संरचना : छप्पर, एस्बेस्टस या हरे शेड नेट के कम लागत वाले शेड के नीचे लंबी समानांतर क्यारियाँ। सामान्य माप 10–15 मी लंबी × 1–1.5 मी चौड़ी × 0.6–0.75 मी ऊँची, तथा दो क्यारियों के बीच श्रमिकों व ठेले की आवाजाही हेतु 0.5 मी का मार्ग। फर्श कठोर (ईंट, सीमेंट या भली-भाँति दबाई गई) हो, हल्के ढाल तथा लीचेट एकत्र करने की नाली सहित।
  • कच्ची सामग्री : गोबर, फसल अवशेष, खेत का कचरा, कृषि-औद्योगिक अपशिष्ट (प्रेस मड, गन्ने की पत्ती, सब्जी मंडी अपशिष्ट), जिसे ऊष्मा हटाने हेतु 15–20 दिन पूर्व-कम्पोस्ट किया जाए।
  • परतें : तल पर जल निकास सामग्री, फिर मिट्टी या पुरानी कम्पोस्ट का बिछावन, फिर 1:3 अनुपात में गोबर व वानस्पतिक अपशिष्ट का मिश्रण।
  • केंचुए : लगभग 1 किग्रा (≈1,000 केंचुए) प्रति वर्ग मीटर, अर्थात प्रति क्यारी लगभग 8–10 किग्रा।
  • प्रबंधन : 60–70 प्रतिशत नमी हेतु स्प्रिंकलर या ड्रिप सिंचाई, तापमान 20–30 °C, टाट से ढकना, चींटी, चूहे व पक्षियों से सुरक्षा तथा नियमित निरीक्षण।
  • निकासी : प्रत्येक 45–60 दिन में; 10 मी की क्यारी से प्रति चक्र 800 किग्रा–1 टन तक मिल सकती है। निकासी के बाद छानना, छाया में 30–40 प्रतिशत नमी तक सुखाना, एफसीओ नियमानुसार लेबल सहित 25/50 किग्रा एचडीपीई थैलों में पैकिंग।
  • गुण : अधिक उत्पादन, निरंतर उत्पादन, रोजगार, विपणन योग्य उत्पाद, तथा केंचुओं व वर्मीवाश से भी आय।
  • सीमाएँ : शेड व केंचुओं में अधिक प्रारंभिक निवेश, नियमित श्रम व जल की आवश्यकता, तथा कीटों एवं बिजली-पानी की विफलता का जोखिम।

निष्कर्ष

सूक्ष्म पैमाने की क्यारी अपशिष्ट प्रबंधन एवं स्व-उपयोग की तकनीक है, जबकि वृहद् पैमाने की क्यारी एक व्यावसायिक उद्यम है। जैविक सिद्धांत दोनों में समान है; केवल पैमाना, संरचना व प्रबंधन का स्तर भिन्न होता है।

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Describe life-history of Earthworm.केंचुए के जीवन इतिहास को समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Introduction

Earthworms belong to the phylum Annelida, class Oligochaeta. They are hermaphrodite (both male and female organs in the same individual) but show cross-fertilisation; self-fertilisation does not occur because the male and female openings mature at different times.

Stages of the life history

### 1. Copulation (mating)
Two mature worms come together, lie with their ventral surfaces in contact and heads pointing in opposite directions, held by setae and a mucus sheath. Sperms are exchanged mutually and stored in the spermathecae of each partner. Copulation lasts about one hour and generally takes place at night or in moist weather.

### 2. Cocoon formation
After a few days the clitellum (a glandular thickened band) secretes:

  • a tough chitin-like cocoon membrane,
  • albumin as nutrition for the developing embryos,
  • and a mucus ring.

The worm slides backwards out of this ring. As the ring passes over the female pore it receives the ova, and as it passes over the spermathecal openings it receives the stored sperms. Fertilisation therefore takes place inside the cocoon. The ends of the ring close and form a lemon-shaped or pear-shaped cocoon (egg capsule), 2–4 mm long, first white or yellow, later brown.

### 3. Incubation and development
The cocoon is deposited in moist soil or bedding. Development is direct — there is no larval stage. Incubation takes about 14–21 days in *Eisenia fetida* under favourable conditions (25–30 °C, adequate moisture); it may take longer in cold or dry weather. Usually one to four (in some species up to 20) young worms hatch from a cocoon, though only a few survive.

### 4. Juvenile (young) stage
The hatchlings are small, white or pale pink, thread-like and without a clitellum. They begin feeding immediately on organic matter and grow rapidly.

### 5. Maturity
The clitellum appears and the worm becomes sexually mature in about 28–60 days in *Eisenia fetida* (roughly 6–8 weeks). A mature worm can then produce cocoons regularly, often 2–3 cocoons per week, so the population can double in about 60–70 days.

### 6. Life span
*Eisenia fetida* lives about 1–3 years in culture, while larger field species may live 4–8 years.

Factors affecting the life cycle

Temperature (20–30 °C is best), moisture (60–70 per cent), pH near neutral, aeration, quality and quantity of feed, stocking density, and freedom from predators and pesticides.

Importance in vermicomposting

Knowledge of the life history is essential for a vermiculture unit, because the rate of cocoon production, hatching and maturity decides how fast the worm population — and therefore compost production — will increase.

Conclusion

The earthworm has a simple, direct life cycle: copulation → cocoon → hatching → juvenile → mature adult. Its short cycle and high reproductive rate are exactly the properties that make *Eisenia fetida* ideal for vermicomposting.

प्रस्तावना

केंचुए संघ एनेलिडा, वर्ग ऑलिगोकीटा के प्राणी हैं। ये उभयलिंगी होते हैं (एक ही व्यष्टि में नर व मादा दोनों अंग), किंतु इनमें पर-निषेचन होता है; स्व-निषेचन नहीं होता क्योंकि नर व मादा छिद्र भिन्न समय पर परिपक्व होते हैं।

जीवन इतिहास की अवस्थाएँ

### 1. मैथुन (कोपुलेशन)
दो परिपक्व केंचुए एक साथ आते हैं और अधर सतहें मिलाकर, सिर विपरीत दिशाओं में करके लेटते हैं, जिन्हें शूक तथा म्यूकस आवरण जोड़े रखते हैं। शुक्राणुओं का पारस्परिक आदान-प्रदान होता है और वे प्रत्येक साथी की शुक्रग्राहिकाओं में संचित हो जाते हैं। मैथुन लगभग एक घंटे चलता है और सामान्यतः रात्रि में या नम मौसम में होता है।

### 2. कोकून का निर्माण
कुछ दिनों बाद क्लाइटेलम (ग्रंथिल मोटी पट्टी) स्रावित करता है :

  • कठोर काइटिन जैसी कोकून झिल्ली,
  • विकसित होते भ्रूणों के पोषण हेतु एल्ब्यूमिन,
  • तथा म्यूकस का वलय।

केंचुआ पीछे की ओर खिसककर इस वलय से बाहर निकलता है। वलय जब मादा छिद्र से गुजरता है तो उसमें अंडे आते हैं, और जब शुक्रग्राहिका छिद्रों से गुजरता है तो संचित शुक्राणु आ जाते हैं। अतः निषेचन कोकून के भीतर होता है। वलय के सिरे बंद होकर नींबू या नाशपाती के आकार का कोकून (अंड कोष) बनाते हैं, जो 2–4 मिमी लंबा, पहले सफेद या पीला और बाद में भूरा हो जाता है।

### 3. उद्भवन एवं विकास
कोकून नम मिट्टी या बिछावन में रख दिया जाता है। विकास प्रत्यक्ष होता है — कोई लार्वा अवस्था नहीं। अनुकूल परिस्थितियों (25–30 °C, पर्याप्त नमी) में *आइसीनिया फोटिडा* में उद्भवन में लगभग 14–21 दिन लगते हैं; ठंडे या शुष्क मौसम में अधिक समय लग सकता है। सामान्यतः एक कोकून से एक से चार (कुछ प्रजातियों में 20 तक) शिशु केंचुए निकलते हैं, यद्यपि कुछ ही जीवित रहते हैं।

### 4. किशोर (शिशु) अवस्था
नवजात छोटे, सफेद या हल्के गुलाबी, धागे जैसे तथा क्लाइटेलम रहित होते हैं। ये तुरंत जैविक पदार्थ खाना आरंभ कर देते हैं और तेजी से बढ़ते हैं।

### 5. परिपक्वता
क्लाइटेलम प्रकट होता है और *आइसीनिया फोटिडा* में केंचुआ लगभग 28–60 दिनों (लगभग 6–8 सप्ताह) में लैंगिक रूप से परिपक्व हो जाता है। परिपक्व केंचुआ फिर नियमित रूप से कोकून बनाता है, प्रायः 2–3 कोकून प्रति सप्ताह, अतः जनसंख्या लगभग 60–70 दिनों में दुगुनी हो सकती है।

### 6. जीवन अवधि
*आइसीनिया फोटिडा* संवर्धन में लगभग 1–3 वर्ष जीवित रहता है, जबकि बड़ी क्षेत्रीय प्रजातियाँ 4–8 वर्ष तक जी सकती हैं।

जीवन चक्र को प्रभावित करने वाले कारक

तापमान (20–30 °C सर्वोत्तम), नमी (60–70 प्रतिशत), उदासीन के निकट pH, वायु संचार, आहार की गुणवत्ता व मात्रा, संचयन घनत्व, तथा परभक्षियों व कीटनाशकों से मुक्ति।

वर्मीकम्पोस्टिंग में महत्त्व

जीवन इतिहास का ज्ञान वर्मीकल्चर इकाई हेतु आवश्यक है, क्योंकि कोकून उत्पादन, उद्भवन तथा परिपक्वता की दर ही तय करती है कि केंचुआ जनसंख्या — और इस प्रकार खाद उत्पादन — कितनी तेजी से बढ़ेगी।

निष्कर्ष

केंचुए का जीवन चक्र सरल व प्रत्यक्ष है : मैथुन → कोकून → उद्भवन → किशोर → परिपक्व वयस्क। इसका लघु चक्र तथा उच्च प्रजनन दर ही वे गुण हैं जो *आइसीनिया फोटिडा* को वर्मीकम्पोस्टिंग हेतु आदर्श बनाते हैं।

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What are the various types of Earthworms. Explain.केंचुए के विभिन्न प्रकार क्या हैं ? समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Earthworms are classified in several ways — by habitat and feeding behaviour, by size, and by their origin (local or exotic).

A. On the basis of ecological habit (Bouché's classification)

  1. Epigeic (surface dwellers): live in litter and dung heaps, small, red pigmented, fast breeding, feed on organic waste. Used for composting. Examples: *Eisenia fetida*, *Eudrilus eugeniae*, *Perionyx excavatus*.
  2. Endogeic (sub-surface dwellers): live in the topsoil, pale coloured, geophagous (eat soil with organic matter), make horizontal burrows. Improve soil mixing. Examples: *Octochaetona thurstoni*, *Metaphire posthuma*.
  3. Anecic (deep burrowers): make permanent vertical burrows up to several metres, come to the surface at night, large-sized, long-lived. Improve soil structure and drainage. Examples: *Lampito mauritii*, *Lumbricus terrestris*.

B. On the basis of size

  • Small worms — up to about 5 cm (*Perionyx*).
  • Medium worms — 5–15 cm (*Eisenia fetida*).
  • Large worms — above 15 cm (*Eudrilus eugeniae*, *Lampito*); the giant Australian earthworm may exceed a metre.

C. On the basis of origin

  • Indigenous / native species: naturally found in Indian soil, e.g. *Perionyx excavatus*, *Lampito mauritii*, *Metaphire posthuma*. They are well adapted to local climate.
  • Exotic / introduced species: brought from other countries for vermiculture, e.g. *Eisenia fetida* (Europe), *Eudrilus eugeniae* (Africa).

D. Important species used in vermicomposting

SpeciesCommon nameSpecial features
*Eisenia fetida*Red wiggler, tiger wormMost widely used; tolerant of a wide range of temperature and moisture; very fast breeding; banded appearance
*Eudrilus eugeniae*African night crawlerLarge, high compost output, produces good worm biomass, but sensitive to cold and handling
*Perionyx excavatus*Indian blue wormNative, suited to Indian hot climate, high reproduction, but tends to escape from beds
*Lampito mauritii*Native anecic wormExcellent for improving field soil, not for beds

Conclusion

For preparing vermicompost, epigeic species — mainly *Eisenia fetida*, *Eudrilus eugeniae* and *Perionyx excavatus* — are chosen because they eat organic waste quickly, breed fast and tolerate the conditions of a compost bed. Endogeic and anecic worms are valuable in the field, where they act as "nature's ploughmen", a phrase used by Charles Darwin, who first showed the importance of earthworms in soil formation.

केंचुओं का वर्गीकरण कई आधारों पर किया जाता है — आवास व आहार व्यवहार, आकार तथा उद्भव (देशी या विदेशी)।

अ. पारिस्थितिक आदत के आधार पर (बूशे का वर्गीकरण)

  1. एपीगिक (सतहवासी) : कूड़े व गोबर के ढेरों में रहते हैं, छोटे, लाल वर्णक युक्त, तीव्र प्रजनन, जैविक अपशिष्ट खाते हैं। कम्पोस्टिंग हेतु प्रयुक्त। उदाहरण : *आइसीनिया फोटिडा*, *यूड्रिलस यूजीनी*, *पेरियोनिक्स एक्सकैवेटस*।
  2. एण्डोगिक (उप-सतहवासी) : ऊपरी मिट्टी में रहते हैं, हल्के रंग के, भू-भक्षी (जैविक पदार्थ सहित मिट्टी खाते हैं), क्षैतिज बिल बनाते हैं। मृदा मिश्रण सुधारते हैं। उदाहरण : *ऑक्टोकीटोना थर्स्टोनी*, *मेटाफायर पोस्थ्यूमा*।
  3. एनेसिक (गहरे बिलवासी) : कई मीटर तक स्थायी ऊर्ध्वाधर बिल बनाते हैं, रात्रि में सतह पर आते हैं, बड़े आकार के, दीर्घजीवी। मृदा संरचना व जल निकास सुधारते हैं। उदाहरण : *लैम्पिटो मॉरिटी*, *लम्ब्रिकस टेरेस्ट्रिस*।

ब. आकार के आधार पर

  • छोटे केंचुए — लगभग 5 सेमी तक (*पेरियोनिक्स*)।
  • मध्यम केंचुए — 5–15 सेमी (*आइसीनिया फोटिडा*)।
  • बड़े केंचुए — 15 सेमी से अधिक (*यूड्रिलस यूजीनी*, *लैम्पिटो*); विशाल ऑस्ट्रेलियाई केंचुआ एक मीटर से भी बड़ा हो सकता है।

स. उद्भव के आधार पर

  • देशी प्रजातियाँ : भारतीय मिट्टी में स्वाभाविक रूप से पाई जाती हैं, जैसे *पेरियोनिक्स एक्सकैवेटस*, *लैम्पिटो मॉरिटी*, *मेटाफायर पोस्थ्यूमा*। ये स्थानीय जलवायु के अनुकूल होती हैं।
  • विदेशी प्रजातियाँ : वर्मीकल्चर हेतु अन्य देशों से लाई गईं, जैसे *आइसीनिया फोटिडा* (यूरोप), *यूड्रिलस यूजीनी* (अफ्रीका)।

द. वर्मीकम्पोस्टिंग में प्रयुक्त प्रमुख प्रजातियाँ

प्रजातिसामान्य नामविशेषताएँ
*आइसीनिया फोटिडा*लाल केंचुआ, टाइगर वर्मसर्वाधिक प्रयुक्त; तापमान व नमी की विस्तृत सीमा सहनशील; अत्यंत तीव्र प्रजनन; धारीदार रूप
*यूड्रिलस यूजीनी*अफ्रीकन नाइट क्रॉलरबड़ा, अधिक खाद उत्पादन, अच्छा कृमि जैवभार, किंतु ठंड व छेड़छाड़ के प्रति संवेदनशील
*पेरियोनिक्स एक्सकैवेटस*भारतीय नीला केंचुआदेशी, भारतीय गर्म जलवायु हेतु उपयुक्त, उच्च प्रजनन, किंतु क्यारी से बाहर निकलने की प्रवृत्ति
*लैम्पिटो मॉरिटी*देशी एनेसिक केंचुआखेत की मिट्टी सुधारने हेतु उत्तम, क्यारियों हेतु नहीं

निष्कर्ष

वर्मीकम्पोस्ट बनाने हेतु एपीगिक प्रजातियाँ — मुख्यतः *आइसीनिया फोटिडा*, *यूड्रिलस यूजीनी* तथा *पेरियोनिक्स एक्सकैवेटस* — चुनी जाती हैं, क्योंकि ये जैविक अपशिष्ट शीघ्र खाती हैं, तेजी से प्रजनन करती हैं तथा कम्पोस्ट क्यारी की परिस्थितियाँ सहन कर लेती हैं। एण्डोगिक व एनेसिक केंचुए खेत में मूल्यवान हैं, जहाँ वे "प्रकृति के हलवाहे" का कार्य करते हैं — यह वाक्यांश चार्ल्स डार्विन का है, जिन्होंने सर्वप्रथम मृदा निर्माण में केंचुओं का महत्त्व दर्शाया।

Section Cखण्ड 'स'

Long Answer Type Questions (500 words each)दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (प्रत्येक 500 शब्दों में) 2×14=28

Attempt any two questions. All questions carry equal marks.किन्हीं दो प्रश्नों के उत्तर दीजिए। सभी प्रश्नों के अंक समान हैं।

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Write an essay on Vermicompost production.कृमि खाद के उत्पादन पर निबंध लिखिए ।

ANSWERउत्तर

Introduction

Vermicompost production is the controlled rearing of earthworms on organic waste so that the waste is converted into a fine, humus-rich manure. It is a simple, low-cost technology that turns a disposal problem into a valuable product, and it forms the backbone of organic farming.

Selection of site and structure

The site should be shaded, near a water source, away from waterlogging and easily approachable. A low-cost shed of bamboo, thatch, asbestos or shade net is put up. Beds may be built on the surface (bed method) or in pits (pit method); the surface bed of 10 m × 1.5 m × 0.6 m with a 0.5 m working passage is most common in commercial units.

Selection of earthworm species

Epigeic species are used — *Eisenia fetida* (red wiggler), *Eudrilus eugeniae* and *Perionyx excavatus* — because they live on the surface, eat organic waste rapidly, breed fast and tolerate the conditions of a bed.

Raw material

  • Cattle dung, goat and poultry manure.
  • Crop residue, straw, husk, dry leaves, weeds cut before seeding.
  • Vegetable market waste, kitchen waste, fruit peels.
  • Agro-industrial waste — press mud, bagasse, oil cake, saw dust in small quantity.

Materials to avoid: fresh hot dung, meat, bones, oily and salty food, glass, plastic, chemicals, pesticides and diseased plant material.

Pre-treatment (partial decomposition)

Raw material is chopped small, moistened and heaped for 15–20 days, turning it two or three times. This removes heat, ammonia and harmful gases; feeding fresh material directly would kill the worms.

Preparation of the bed

  1. Bottom layer of coarse material — broken bricks, gravel or coconut husk (5–8 cm) for drainage.
  2. Bedding layer of moist loamy soil or old compost (10–15 cm).
  3. Layer of pre-decomposed dung and plant waste in a ratio of about 1:3, up to 45–60 cm.
  4. Moisten with water and let it stand for a day.

Introduction of worms and management

About 1 kg (nearly 1,000 worms) per square metre is released on the surface; the worms go inside on their own. The bed is covered with gunny bags or straw. Then:

  • Moisture: 60–70 per cent, by sprinkling water daily or on alternate days.
  • Temperature: 20–30 °C; shade and covering protect against heat.
  • Aeration: turn gently every 25–30 days; never compact the bed.
  • pH: near neutral (6.5–7.5).
  • Protection: from ants (a water channel around the bed), termites, rats, birds, frogs, lizards and hens.
  • Feeding: add fresh pre-decomposed material on top as the earlier layer is consumed.

Harvesting

The compost is ready in 45–60 days when it becomes dark brown to black, granular, light, odourless and the original waste is no longer recognisable. Watering is stopped 2–3 days earlier so that worms move down. The material is heaped in a cone in light; the worms collect at the bottom and the compost is scooped from the top. It is then sieved (2–4 mm), shade dried to 30–40 per cent moisture, packed in HDPE bags of 25 or 50 kg and labelled as per the Fertiliser Control Order.

Yield and economics

A bed of 10 m may yield 800 kg to 1 tonne per cycle, that is roughly 5–6 tonnes per year, with 6–8 cycles in favourable conditions. Additional income comes from the sale of worms (vermiculture) and vermiwash. The investment in a small unit is recovered within one to two years, and government schemes (RKVY, MIDH, PKVY, NABARD and state horticulture missions) give subsidy for permanent structures.

Advantages

Waste management, cheap organic manure, improvement of soil health and water-holding capacity, reduction in chemical fertiliser use, rural self-employment especially for women, and reduced pollution.

Problems

Death of worms due to heat, waterlogging or wrong feed; attack by ants and rodents; shortage of dung in summer; drying of beds; and marketing difficulty for small producers.

Conclusion

Vermicompost production is an eco-friendly enterprise that needs little capital and simple skill but gives a product of high value. If the basic requirements — shade, moisture, temperature, correct feed and protection from enemies — are properly maintained, the unit runs continuously and profitably, and contributes to sustainable agriculture.

प्रस्तावना

कृमि खाद उत्पादन जैविक अपशिष्ट पर केंचुओं के नियंत्रित पालन की वह क्रिया है जिससे अपशिष्ट महीन, ह्यूमस-समृद्ध खाद में बदल जाता है। यह सरल, कम लागत की तकनीक है जो अपशिष्ट निपटान की समस्या को मूल्यवान उत्पाद में बदल देती है और जैविक खेती की रीढ़ है।

स्थल एवं संरचना का चयन

स्थल छायादार, जल स्रोत के निकट, जलभराव से मुक्त तथा सुगम पहुँच वाला हो। बाँस, छप्पर, एस्बेस्टस अथवा शेड नेट का कम लागत वाला शेड बनाया जाता है। क्यारियाँ सतह पर (बेड विधि) अथवा गड्ढों में (गर्त विधि) बनाई जा सकती हैं; व्यावसायिक इकाइयों में 10 मी × 1.5 मी × 0.6 मी की सतही क्यारी तथा 0.5 मी का कार्य मार्ग सर्वाधिक प्रचलित है।

केंचुआ प्रजाति का चयन

एपीगिक प्रजातियाँ प्रयुक्त होती हैं — *आइसीनिया फोटिडा* (लाल केंचुआ), *यूड्रिलस यूजीनी* तथा *पेरियोनिक्स एक्सकैवेटस* — क्योंकि ये सतह पर रहती हैं, जैविक अपशिष्ट शीघ्र खाती हैं, तेजी से प्रजनन करती हैं तथा क्यारी की परिस्थितियाँ सहन कर लेती हैं।

कच्ची सामग्री

  • गोबर, बकरी व मुर्गी की खाद।
  • फसल अवशेष, पुआल, भूसी, सूखी पत्तियाँ, बीज बनने से पूर्व काटे गए खरपतवार।
  • सब्जी मंडी का अपशिष्ट, रसोई अपशिष्ट, फलों के छिलके।
  • कृषि-औद्योगिक अपशिष्ट — प्रेस मड, खोई, खली, अल्प मात्रा में बुरादा।

इनसे बचें : ताजा गर्म गोबर, मांस, हड्डी, तैलीय व नमकीन भोजन, काँच, प्लास्टिक, रसायन, कीटनाशक तथा रोगग्रस्त पादप सामग्री।

पूर्व-उपचार (आंशिक अपघटन)

कच्ची सामग्री को छोटे टुकड़ों में काटकर, नम कर 15–20 दिन ढेर के रूप में रखा जाता है और दो-तीन बार पलटा जाता है। इससे ऊष्मा, अमोनिया व हानिकारक गैसें निकल जाती हैं; ताजी सामग्री सीधे देने पर केंचुए मर जाएँगे।

क्यारी की तैयारी

  1. जल निकास हेतु तल में मोटी सामग्री की परत — टूटी ईंट, गिट्टी या नारियल जटा (5–8 सेमी)।
  2. नम दोमट मिट्टी अथवा पुरानी कम्पोस्ट का बिछावन (10–15 सेमी)।
  3. लगभग 1:3 अनुपात में पूर्व-अपघटित गोबर व वानस्पतिक अपशिष्ट की परत, 45–60 सेमी तक।
  4. पानी से नम कर एक दिन छोड़ दें।

केंचुए छोड़ना एवं प्रबंधन

सतह पर लगभग 1 किग्रा (लगभग 1,000 केंचुए) प्रति वर्ग मीटर छोड़े जाते हैं; केंचुए स्वयं भीतर चले जाते हैं। क्यारी को टाट या पुआल से ढक दिया जाता है। इसके बाद :

  • नमी : 60–70 प्रतिशत, प्रतिदिन या एक दिन छोड़कर छिड़काव द्वारा।
  • तापमान : 20–30 °C; छाया व आवरण ऊष्मा से रक्षा करते हैं।
  • वायु संचार : प्रत्येक 25–30 दिन में हल्के से पलटें; क्यारी को कभी न दबाएँ।
  • pH : उदासीन के निकट (6.5–7.5)।
  • सुरक्षा : चींटियों (क्यारी के चारों ओर जल नाली), दीमक, चूहे, पक्षी, मेंढक, छिपकली व मुर्गियों से।
  • आहार : पूर्व परत खप जाने पर ऊपर नई पूर्व-अपघटित सामग्री डालते रहें।

निकासी

खाद 45–60 दिनों में तैयार हो जाती है, जब वह गहरे भूरे से काले रंग की, दानेदार, हल्की, गंधरहित हो जाए और मूल अपशिष्ट पहचान में न आए। 2–3 दिन पूर्व पानी देना बंद कर दिया जाता है ताकि केंचुए नीचे चले जाएँ। सामग्री को प्रकाश में शंक्वाकार ढेर बनाया जाता है; केंचुए नीचे एकत्र हो जाते हैं और ऊपर से खाद निकाल ली जाती है। फिर इसे छाना (2–4 मिमी), छाया में 30–40 प्रतिशत नमी तक सुखाया, तथा 25 या 50 किग्रा के एचडीपीई थैलों में पैक कर उर्वरक नियंत्रण आदेश के अनुसार लेबल लगाया जाता है।

उपज एवं अर्थशास्त्र

10 मी की क्यारी से प्रति चक्र 800 किग्रा से 1 टन तक उपज मिल सकती है, अर्थात अनुकूल परिस्थितियों में 6–8 चक्रों के साथ लगभग 5–6 टन वार्षिक। केंचुओं की बिक्री (वर्मीकल्चर) तथा वर्मीवाश से अतिरिक्त आय होती है। छोटी इकाई का निवेश एक से दो वर्ष में वसूल हो जाता है, और सरकारी योजनाएँ (आरकेवीवाई, एमआईडीएच, पीकेवीवाई, नाबार्ड व राज्य उद्यानिकी मिशन) स्थायी संरचनाओं हेतु अनुदान देती हैं।

लाभ

अपशिष्ट प्रबंधन, सस्ती जैविक खाद, मृदा स्वास्थ्य व जलधारण क्षमता में सुधार, रासायनिक उर्वरक के प्रयोग में कमी, ग्रामीण स्वरोजगार विशेषकर महिलाओं हेतु, तथा प्रदूषण में कमी।

समस्याएँ

ऊष्मा, जलभराव अथवा गलत आहार से केंचुओं की मृत्यु; चींटी व कृंतकों का प्रकोप; ग्रीष्म में गोबर की कमी; क्यारियों का सूखना; तथा छोटे उत्पादकों हेतु विपणन की कठिनाई।

निष्कर्ष

कृमि खाद उत्पादन एक पर्यावरण-अनुकूल उद्यम है जिसमें पूँजी व कौशल कम चाहिए किंतु उत्पाद उच्च मूल्य का मिलता है। यदि मूलभूत आवश्यकताएँ — छाया, नमी, तापमान, उचित आहार तथा शत्रुओं से सुरक्षा — भली-भाँति बनाए रखी जाएँ, तो इकाई निरंतर एवं लाभप्रद रूप से चलती है और टिकाऊ कृषि में योगदान देती है।

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Describe physico-chemical analysis of Vermicompost in detail.कृमि खाद के भौतिक-रासायनिक विश्लेषण को विस्तार से समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Introduction

Physico-chemical analysis of vermicompost means the laboratory examination of its physical properties and chemical composition to judge its maturity, quality and manurial value. It is necessary for quality control, for compliance with the Fertiliser (Control) Order (FCO) specifications, for pricing, and for deciding the dose to be applied in the field.

A. Sampling

Representative samples are drawn from several points and depths of the heap, mixed thoroughly, and reduced by quartering to about 500 g. The sample is air-dried in shade, ground and passed through a 2 mm sieve before analysis.

B. Physical parameters

  • Colour: dark brown to black; determined by visual observation.
  • Texture and structure: fine, granular, homogeneous and crumbly.
  • Particle size: determined by sieve analysis; mostly 0.5–2 mm.
  • Odour: earthy; a sour or ammonia smell indicates immaturity.
  • Moisture content: determined by drying a weighed sample at 105 °C to constant weight; should be 30–40 per cent in the finished product (FCO limit is usually a maximum of 25–40 per cent depending on the specification).
  • Bulk density: weight per unit volume, generally 0.5–0.9 g/cm³.
  • Water-holding capacity: measured by the Keen–Raczkowski box or a simple funnel method; usually 50–60 per cent or more.
  • Freedom from foreign matter: absence of stones, glass, plastic and metal.

C. Chemical parameters and methods

ParameterTypical value in good vermicompostMethod of determination
pH (1:5 or 1:10 suspension)6.5–7.5 (near neutral)Digital pH meter
Electrical conductivity (EC)less than 4 dS/mConductivity meter
Organic carbon9–20% (FCO minimum about 12%)Walkley–Black wet oxidation
Total nitrogen (N)0.8–2.0%Kjeldahl digestion and distillation
Total phosphorus (P₂O₅)0.4–1.5%Vanadomolybdate yellow colour, spectrophotometer
Total potassium (K₂O)0.5–1.8%Flame photometer
C : N ratio12:1 to 20:1 (below 20 indicates maturity)Calculated from C and N
Calcium, magnesium, sulphurCa 1–3%, Mg 0.2–0.6%EDTA titration / AAS, turbidimetry for S
Micronutrients (Fe, Mn, Zn, Cu, B)in available form, higher than in ordinary compostAtomic absorption spectrophotometer after digestion
Heavy metals (Pb, Cd, Ni, Cr, As, Hg)within FCO limitsAAS / ICP after acid digestion
Total ash and organic matterOrganic matter 40–60%Ignition at 550 °C in a muffle furnace

D. Biological parameters

Total bacterial, fungal and actinomycete count; population of nitrogen-fixing and phosphate-solubilising bacteria; enzyme activity (dehydrogenase, phosphatase, urease); absence of pathogens such as *E. coli* and *Salmonella*; and viable weed-seed count.

E. Maturity tests

  • C : N ratio below 20 indicates maturity.
  • Germination index / seed germination test: an extract of the compost is used to germinate cress or radish seeds; a germination index above 80 per cent shows the compost is mature and non-phytotoxic.
  • Respiration test: low CO₂ evolution indicates stability.
  • Stable colour, temperature equal to the surroundings and earthy smell.

F. Interpretation and importance

  • A high pH or EC indicates excess salts and may harm seedlings.
  • A wide C : N ratio means immature compost, which will immobilise nitrogen in the soil.
  • Higher NPK and micronutrient values justify a higher price and a lower dose.
  • Heavy metals must be within limits, especially when city or industrial waste is used.

Conclusion

Physico-chemical analysis converts a farmer's visual judgement into scientific proof. It confirms maturity, fixes quality standards for sale, protects the buyer from adulterated compost, and enables correct recommendation of dose — generally 2.5 to 5 tonnes per hectare for field crops and 5–10 tonnes for vegetables and orchards.

प्रस्तावना

वर्मीकम्पोस्ट का भौतिक-रासायनिक विश्लेषण अर्थात उसके भौतिक गुणों तथा रासायनिक संघटन की प्रयोगशाला जाँच, जिससे उसकी परिपक्वता, गुणवत्ता व खाद-मूल्य आँका जा सके। यह गुणवत्ता नियंत्रण, उर्वरक (नियंत्रण) आदेश (एफसीओ) विशिष्टियों के अनुपालन, मूल्य निर्धारण तथा खेत में दी जाने वाली मात्रा तय करने हेतु आवश्यक है।

अ. प्रतिचयन (सैंपलिंग)

ढेर के अनेक स्थानों व गहराइयों से प्रतिनिधि नमूने लिए जाते हैं, भली-भाँति मिलाए जाते हैं तथा चतुर्थांकन (क्वार्टरिंग) द्वारा लगभग 500 ग्राम तक घटाए जाते हैं। नमूना छाया में हवा-सुखाकर, पीसकर तथा 2 मिमी छलनी से छानकर विश्लेषण हेतु तैयार किया जाता है।

ब. भौतिक मापदण्ड

  • रंग : गहरा भूरा से काला; दृष्टि द्वारा निर्धारित।
  • गठन एवं संरचना : महीन, दानेदार, समांगी व भुरभुरी।
  • कण आकार : छलनी विश्लेषण द्वारा निर्धारित; अधिकांशतः 0.5–2 मिमी।
  • गंध : मृदा जैसी; खट्टी या अमोनिया गंध अपरिपक्वता दर्शाती है।
  • नमी की मात्रा : तौले गए नमूने को 105 °C पर स्थिर भार तक सुखाकर ज्ञात की जाती है; तैयार उत्पाद में 30–40 प्रतिशत होनी चाहिए।
  • आभासी घनत्व : प्रति इकाई आयतन भार, सामान्यतः 0.5–0.9 ग्राम/सेमी³।
  • जलधारण क्षमता : कीन–रैज्कोव्स्की बॉक्स अथवा सरल फनल विधि से मापी जाती है; सामान्यतः 50–60 प्रतिशत या अधिक।
  • बाह्य पदार्थों से मुक्ति : पत्थर, काँच, प्लास्टिक व धातु का अभाव।

स. रासायनिक मापदण्ड एवं विधियाँ

मापदण्डउत्तम वर्मीकम्पोस्ट में सामान्य माननिर्धारण विधि
pH (1:5 या 1:10 निलंबन)6.5–7.5 (उदासीन के निकट)डिजिटल pH मीटर
विद्युत चालकता (EC)4 डेसी-सीमेंस/मी से कमचालकता मीटर
जैविक कार्बन9–20% (एफसीओ न्यूनतम लगभग 12%)वॉकले–ब्लैक आर्द्र ऑक्सीकरण
कुल नाइट्रोजन (N)0.8–2.0%केल्डाल पाचन एवं आसवन
कुल फॉस्फोरस (P₂O₅)0.4–1.5%वैनेडोमॉलिब्डेट पीत वर्ण, स्पेक्ट्रोफोटोमीटर
कुल पोटैशियम (K₂O)0.5–1.8%फ्लेम फोटोमीटर
C : N अनुपात12:1 से 20:1 (20 से कम परिपक्वता का संकेत)C व N से गणना
कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फरCa 1–3%, Mg 0.2–0.6%ईडीटीए अनुमापन / एएएस, सल्फर हेतु टर्बिडिमिति
सूक्ष्म पोषक (Fe, Mn, Zn, Cu, B)उपलब्ध रूप में, सामान्य कम्पोस्ट से अधिकपाचन के बाद परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोफोटोमीटर
भारी धातुएँ (Pb, Cd, Ni, Cr, As, Hg)एफसीओ सीमा के भीतरअम्ल पाचन के बाद एएएस / आईसीपी
कुल भस्म एवं जैविक पदार्थजैविक पदार्थ 40–60%मफल भट्टी में 550 °C पर दहन

द. जैविक मापदण्ड

कुल जीवाणु, कवक व एक्टिनोमाइसीट संख्या; नाइट्रोजन स्थिरीकारक व फॉस्फेट घोलक जीवाणुओं की संख्या; एंजाइम सक्रियता (डीहाइड्रोजिनेज, फॉस्फेटेज, यूरिएज); *ई. कोलाई* व *साल्मोनेला* जैसे रोगजनकों का अभाव; तथा जीवित खरपतवार बीजों की संख्या।

इ. परिपक्वता परीक्षण

  • C : N अनुपात 20 से कम होना परिपक्वता दर्शाता है।
  • अंकुरण सूचकांक / बीज अंकुरण परीक्षण : कम्पोस्ट के अर्क से क्रेस या मूली के बीज अंकुरित कराए जाते हैं; 80 प्रतिशत से अधिक अंकुरण सूचकांक दर्शाता है कि कम्पोस्ट परिपक्व एवं अ-पादपविषी है।
  • श्वसन परीक्षण : कम CO₂ उत्सर्जन स्थिरता दर्शाता है।
  • स्थिर रंग, परिवेश के बराबर तापमान तथा मृदा जैसी गंध।

फ. निर्वचन एवं महत्त्व

  • उच्च pH या EC अतिरिक्त लवण दर्शाता है और पौध को हानि पहुँचा सकता है।
  • चौड़ा C : N अनुपात अपरिपक्व कम्पोस्ट का संकेत है, जो मिट्टी में नाइट्रोजन को बाँध लेगी।
  • अधिक एनपीके व सूक्ष्म पोषक मान अधिक मूल्य तथा कम मात्रा को उचित ठहराते हैं।
  • भारी धातुएँ सीमा के भीतर होनी चाहिए, विशेषकर जब नगरीय या औद्योगिक अपशिष्ट प्रयुक्त हो।

निष्कर्ष

भौतिक-रासायनिक विश्लेषण किसान के दृष्टि-आधारित आकलन को वैज्ञानिक प्रमाण में बदल देता है। यह परिपक्वता की पुष्टि करता है, विक्रय हेतु गुणवत्ता मानक तय करता है, क्रेता को मिलावटी खाद से बचाता है तथा मात्रा की सही संस्तुति संभव बनाता है — सामान्यतः खेत की फसलों हेतु 2.5 से 5 टन प्रति हेक्टेयर तथा सब्जियों व बागों हेतु 5–10 टन।

14

Describe methods of harvesting, storing and packing of vermicompost.कृमि खाद की पैदावार, संग्रहण एवं पैकिंग की विधियों को समझाइए ।

ANSWERउत्तर

A. Signs that the compost is ready

Vermicompost is ready in about 45–60 days in the bed method and 60–75 days in the pit method. Maturity is indicated by a dark brown to black colour, fine granular and crumbly texture, light weight, an earthy odour, absence of recognisable raw waste, presence of worm casts, temperature equal to the surroundings and a C : N ratio below 20.

B. Methods of harvesting

### 1. Stopping water (drying method)
Watering is stopped 2–3 days before harvesting. The upper layer dries slightly, the worms move down to the moist lower layer, and the upper compost can be scraped off.

### 2. Heaping / pyramid or conical method
The harvested material is heaped in a cone in sunlight or bright light. Earthworms, being photophobic (negatively phototactic), move to the bottom and centre. The compost from the top of the cone is removed layer by layer at intervals of about 20–30 minutes until only a ball of worms is left at the base. This is the commonest and cheapest method.

### 3. Baiting / trapping method
Fresh feed such as cow dung or vegetable waste is kept in a corner of the bed or in a perforated bag or basket. The worms migrate to it in a few days and are lifted out with the bait, leaving clean compost behind.

### 4. Vertical migration (double-layer) method
A net or perforated tray with fresh feed is placed above the mature bed. Worms move upward through the holes to the new feed, and the finished compost below is collected.

### 5. Mechanical screening
In large commercial units a rotary trommel screen or vibrating sieve of 2–4 mm is used. It separates compost, worms, cocoons and coarse material quickly, but it must be run slowly to avoid injury to worms.

### 6. Hand sorting
Small units simply pick out worms and cocoons by hand. It is slow but causes least injury and is suitable for household units.

Care during harvesting: never harvest in strong midday heat; handle worms gently and return them with cocoons to a new bed immediately; keep them moist and shaded.

C. Processing after harvesting

  1. Sieving: the compost is passed through a 2–4 mm sieve to remove stones, plastic, undecomposed material, worms and cocoons. The oversize material goes back into a new bed.
  2. Shade drying: the sieved compost is spread in a thin layer in shade to bring moisture down to about 30–40 per cent. It must not be dried in direct sun, which kills the beneficial micro-organisms and destroys quality.
  3. Cooling and curing for a few days before packing.

D. Storage

  • Store in a cool, dry, shaded, well-ventilated room on a raised platform, away from direct sun, rain and waterlogging.
  • Keep bags on wooden pallets, not directly on the floor, and away from walls.
  • Do not store together with chemical fertilisers, pesticides or lime.
  • Do not compress the bags too tightly; some air is necessary for the microbes.
  • Sprinkle a little water occasionally if it dries out completely.
  • Best used within 6 months to one year; long storage reduces microbial population and nutrient availability.

E. Packing

  • Packed in HDPE / LDPE laminated woven bags or polythene-lined gunny bags of 1, 2, 5, 10, 25 and 50 kg; small consumer packs of 1–5 kg are popular for kitchen gardens.
  • The bags should be strong, moisture-proof and preferably provided with a few micro-perforations for aeration.
  • Labelling as per the Fertiliser (Control) Order is compulsory: name of the product (vermicompost), name and address of the manufacturer, batch number, date of manufacture and expiry, net weight, and the guaranteed analysis — moisture, organic carbon, N, P₂O₅, K₂O, C : N ratio, pH, EC and heavy-metal limits.
  • Weighing should be accurate and the bags stitched or heat sealed.

F. Marketing

Sold through farmers directly, cooperative societies, FPOs, agriculture input dealers, nurseries, horticulture departments, organic outlets and online platforms. Attractive small packs and a brand name fetch a much higher price than loose sale.

Conclusion

Careful harvesting protects the worm population, correct sieving and shade drying protect the quality, and proper storage and labelled packing protect the market value. These three steps convert a heap of compost into a saleable, standardised agricultural input.

अ. खाद तैयार होने के लक्षण

बेड विधि में वर्मीकम्पोस्ट लगभग 45–60 दिनों में तथा गर्त विधि में 60–75 दिनों में तैयार हो जाती है। परिपक्वता के लक्षण हैं — गहरा भूरा से काला रंग, महीन दानेदार व भुरभुरा गठन, हल्का भार, मृदा जैसी गंध, पहचान में आने वाले कच्चे अपशिष्ट का अभाव, कास्ट की उपस्थिति, परिवेश के बराबर तापमान तथा 20 से कम C : N अनुपात।

ब. निकासी (हार्वेस्टिंग) की विधियाँ

### 1. जल रोकना (सुखाने की विधि)
निकासी से 2–3 दिन पूर्व पानी देना बंद कर दिया जाता है। ऊपरी परत हल्की सूख जाती है, केंचुए नीचे नम परत में चले जाते हैं और ऊपर की खाद खुरचकर निकाल ली जाती है।

### 2. ढेर / पिरामिड या शंक्वाकार विधि
निकाली गई सामग्री को धूप या तेज प्रकाश में शंक्वाकार ढेर के रूप में रखा जाता है। केंचुए प्रकाश-विरोधी (ऋणात्मक प्रकाशानुवर्ती) होने के कारण तल व केंद्र की ओर चले जाते हैं। शंकु के ऊपर से खाद लगभग 20–30 मिनट के अंतराल पर परत दर परत हटाई जाती है, जब तक तल पर केवल केंचुओं का गोला शेष न रह जाए। यह सर्वाधिक प्रचलित एवं सस्ती विधि है।

### 3. प्रलोभन (बेटिंग) विधि
गोबर या सब्जी अपशिष्ट जैसा ताजा आहार क्यारी के एक कोने में अथवा छिद्रित थैले या टोकरी में रखा जाता है। कुछ दिनों में केंचुए उसमें चले जाते हैं और प्रलोभन सहित उठा लिए जाते हैं, जिससे स्वच्छ खाद पीछे रह जाती है।

### 4. ऊर्ध्वाधर प्रवास (द्वि-परत) विधि
परिपक्व क्यारी के ऊपर ताजा आहार सहित जाली या छिद्रित ट्रे रख दी जाती है। केंचुए छिद्रों से ऊपर नए आहार में चले जाते हैं और नीचे की तैयार खाद एकत्र कर ली जाती है।

### 5. यांत्रिक छनाई
बड़ी व्यावसायिक इकाइयों में 2–4 मिमी की रोटरी ट्रोमेल स्क्रीन अथवा कंपन छलनी प्रयुक्त होती है। यह खाद, केंचुए, कोकून व मोटी सामग्री को शीघ्र अलग करती है, किंतु केंचुओं की चोट से बचने हेतु इसे धीमी गति पर चलाना चाहिए।

### 6. हाथ से छँटाई
छोटी इकाइयाँ केंचुए व कोकून हाथ से चुन लेती हैं। यह धीमी है किंतु सबसे कम हानि करती है और घरेलू इकाइयों हेतु उपयुक्त है।

निकासी के समय सावधानी : तेज दोपहर की गर्मी में निकासी न करें; केंचुओं को धीरे से सँभालें और कोकून सहित तुरंत नई क्यारी में लौटाएँ; उन्हें नम व छायादार रखें।

स. निकासी के बाद प्रसंस्करण

  1. छनाई : खाद को 2–4 मिमी छलनी से छानकर पत्थर, प्लास्टिक, अविघटित सामग्री, केंचुए व कोकून अलग किए जाते हैं। बड़ी सामग्री पुनः नई क्यारी में डाल दी जाती है।
  2. छाया में सुखाना : छनी हुई खाद को छाया में पतली परत में फैलाकर नमी लगभग 30–40 प्रतिशत तक लाई जाती है। इसे सीधी धूप में नहीं सुखाना चाहिए, जिससे लाभकारी सूक्ष्मजीव मर जाते हैं और गुणवत्ता नष्ट होती है।
  3. पैकिंग से पूर्व कुछ दिन ठंडा व परिपक्व होने देना।

द. भंडारण

  • ठंडे, सूखे, छायादार, हवादार कक्ष में ऊँचे चबूतरे पर, सीधी धूप, वर्षा व जलभराव से दूर भंडारित करें।
  • थैले लकड़ी के पट्टों पर रखें, सीधे फर्श पर नहीं, तथा दीवार से दूर रखें।
  • रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक अथवा चूने के साथ भंडारित न करें।
  • थैलों को अधिक कसकर न दबाएँ; सूक्ष्मजीवों हेतु कुछ वायु आवश्यक है।
  • पूर्णतः सूख जाने पर कभी-कभी हल्का जल छिड़कें।
  • 6 माह से एक वर्ष के भीतर प्रयोग सर्वोत्तम; लंबे भंडारण से सूक्ष्मजीवी संख्या व पोषक उपलब्धता घटती है।

इ. पैकिंग

  • 1, 2, 5, 10, 25 व 50 किग्रा के एचडीपीई / एलडीपीई लैमिनेटेड बुने थैलों अथवा पॉलीथीन-अस्तर वाले टाट के थैलों में पैक किया जाता है; किचन गार्डन हेतु 1–5 किग्रा के छोटे उपभोक्ता पैक लोकप्रिय हैं।
  • थैले मजबूत, नमीरोधी तथा वायु संचार हेतु कुछ सूक्ष्म छिद्रों वाले हों तो उत्तम।
  • उर्वरक (नियंत्रण) आदेश के अनुसार लेबलिंग अनिवार्य है : उत्पाद का नाम (वर्मीकम्पोस्ट), निर्माता का नाम व पता, बैच संख्या, निर्माण व समाप्ति तिथि, शुद्ध भार, तथा प्रत्याभूत विश्लेषण — नमी, जैविक कार्बन, N, P₂O₅, K₂O, C : N अनुपात, pH, EC व भारी धातु सीमाएँ।
  • तौल सटीक हो तथा थैले सिले या ऊष्मा-सील किए जाएँ।

फ. विपणन

किसानों को सीधे, सहकारी समितियों, कृषक उत्पादक संगठनों, कृषि आदान विक्रेताओं, नर्सरियों, उद्यानिकी विभाग, जैविक विक्रय केंद्रों तथा ऑनलाइन मंचों द्वारा बेचा जाता है। आकर्षक छोटे पैक तथा ब्रांड नाम खुली बिक्री की तुलना में कहीं अधिक मूल्य दिलाते हैं।

निष्कर्ष

सावधान निकासी केंचुआ जनसंख्या की रक्षा करती है, उचित छनाई व छाया में सुखाना गुणवत्ता की रक्षा करता है, तथा समुचित भंडारण व लेबल सहित पैकिंग बाजार मूल्य की रक्षा करती है। ये तीनों चरण मिलकर खाद के ढेर को एक विक्रय योग्य, मानकीकृत कृषि आदान में बदल देते हैं।

15

Describe the role of nutrient content of vermicompost in agriculture in detail.कृमि खाद के पोषक पदार्थों की खेती में भूमिका को विस्तार से समझाइए ।

ANSWERउत्तर

Introduction

Vermicompost is not merely decomposed waste; it is a biologically active manure in which nutrients are present in plant-available and slow-release form, together with humus, hormones, enzymes and beneficial micro-organisms. Its value in agriculture comes from this combination of nutrition and biological activity.

Nutrient content of vermicompost

NutrientUsual range
Organic carbon9–20%
Nitrogen (N)0.8–2.0%
Phosphorus (P₂O₅)0.4–1.5%
Potassium (K₂O)0.5–1.8%
Calcium1–3%
Magnesium0.2–0.6%
Sulphur0.2–0.5%
MicronutrientsFe, Mn, Zn, Cu, B, Mo in available form

It also contains humic and fulvic acids, plant growth hormones (auxin, gibberellin, cytokinin), vitamins, enzymes (protease, amylase, cellulase, phosphatase) and a very large population of beneficial bacteria, fungi and actinomycetes.

Role of the major nutrients

  • Nitrogen promotes vegetative growth, formation of chlorophyll, protein and enzymes; it is released slowly from organic form, so there is little leaching loss and no scorching of roots.
  • Phosphorus supports root development, flowering, fruiting and energy transfer (ATP). Phosphate-solubilising bacteria present in the compost convert insoluble soil phosphorus into available form.
  • Potassium strengthens stems, improves water regulation, disease resistance and quality of grain and fruit.
  • Calcium and magnesium improve cell-wall strength, soil structure and chlorophyll formation.
  • Sulphur is needed for protein and oil formation, especially in oilseeds and pulses.
  • Micronutrients in chelated, available form prevent hidden hunger disorders such as zinc deficiency in paddy and wheat.

Wider role in agriculture

  1. Improves soil physical condition: raises organic matter and humus, makes the soil loose and crumbly, improves aeration, porosity and water-holding capacity, reduces crusting, compaction and erosion.
  2. Improves soil chemical condition: increases cation exchange capacity, buffers pH, reduces the harmful effect of salts and acidity, and holds nutrients against leaching.
  3. Improves soil biological condition: adds huge numbers of beneficial microbes and enzymes, activates nitrogen fixation and phosphate solubilisation, and increases earthworm activity in the field.
  4. Slow and balanced nutrition: nutrients are released steadily through the crop season, matching the plant's demand, unlike a single heavy dose of chemical fertiliser.
  5. Better germination, growth and yield: growth hormones present in casts improve germination percentage, root length, number of tillers, flowering and fruit set. Field trials generally show a 10–30 per cent yield increase over untreated plots and better response when combined with a reduced dose of fertiliser.
  6. Improves quality of produce: better size, colour, taste, shelf life and nutritional value; grain and fruit are free of chemical residue, so the produce fetches a premium in organic markets.
  7. Disease and pest suppression: enzymes, antagonistic microbes and chitinase activity suppress soil-borne diseases and nematodes; healthy plants resist attack better.
  8. Reduces cost and chemical use: a farmer can cut chemical fertiliser use by 25–50 per cent, saving money and reducing subsidy burden.
  9. Environmental protection: prevents nitrate leaching into groundwater, reduces greenhouse gas emission from burning of residue, and recycles waste.
  10. Suitable for all situations: field crops, vegetables, orchards, floriculture, nursery, polyhouse, terrace gardening, potting mixture and lawn.

Method and dose of application

Generally 2.5–5 tonnes per hectare for field crops, 5–10 tonnes for vegetables and orchards, 2–5 kg per plant for fruit trees, and 10–20 per cent of the potting mixture in nurseries. It is applied at the time of land preparation or as a basal dose near the root zone, and vermiwash is sprayed as a foliar supplement.

Limitations

Nutrient concentration is lower than in chemical fertiliser, so a large quantity is needed; transport and handling cost is high; quality varies with raw material; and its effect is gradual rather than immediate.

Conclusion

The real strength of vermicompost lies not only in its N, P and K figures but in the whole package of humus, micronutrients, hormones and living micro-organisms that it carries into the soil. Continuous use restores soil health, raises yield and quality, cuts input cost and makes farming sustainable — which is why it is called "black gold" of organic agriculture.

प्रस्तावना

वर्मीकम्पोस्ट केवल सड़ा हुआ अपशिष्ट नहीं है; यह जैविक रूप से सक्रिय खाद है जिसमें पोषक तत्व पौधों को उपलब्ध तथा धीमी गति से मुक्त होने वाले रूप में रहते हैं, साथ ही ह्यूमस, हार्मोन, एंजाइम व लाभकारी सूक्ष्मजीव भी होते हैं। कृषि में इसका मूल्य पोषण एवं जैविक सक्रियता के इसी संयोजन से आता है।

वर्मीकम्पोस्ट में पोषक तत्व

पोषक तत्वसामान्य सीमा
जैविक कार्बन9–20%
नाइट्रोजन (N)0.8–2.0%
फॉस्फोरस (P₂O₅)0.4–1.5%
पोटैशियम (K₂O)0.5–1.8%
कैल्शियम1–3%
मैग्नीशियम0.2–0.6%
सल्फर0.2–0.5%
सूक्ष्म पोषकFe, Mn, Zn, Cu, B, Mo उपलब्ध रूप में

इसमें ह्यूमिक व फुल्विक अम्ल, पादप वृद्धि हार्मोन (ऑक्सिन, जिबरेलिन, साइटोकाइनिन), विटामिन, एंजाइम (प्रोटीएज, एमाइलेज, सेल्युलेज, फॉस्फेटेज) तथा लाभकारी जीवाणु, कवक व एक्टिनोमाइसीट की विशाल संख्या भी होती है।

प्रमुख पोषक तत्वों की भूमिका

  • नाइट्रोजन कायिक वृद्धि, क्लोरोफिल, प्रोटीन व एंजाइम निर्माण को बढ़ाता है; यह जैविक रूप से धीरे मुक्त होता है, अतः निक्षालन हानि कम होती है और जड़ें नहीं जलतीं।
  • फॉस्फोरस जड़ विकास, पुष्पन, फलन तथा ऊर्जा स्थानांतरण (एटीपी) में सहायक है। कम्पोस्ट में उपस्थित फॉस्फेट घोलक जीवाणु मिट्टी के अघुलनशील फॉस्फोरस को उपलब्ध रूप में बदल देते हैं।
  • पोटैशियम तने को सुदृढ़ करता है, जल नियमन, रोग प्रतिरोध तथा दाने व फल की गुणवत्ता सुधारता है।
  • कैल्शियम व मैग्नीशियम कोशिका भित्ति की मजबूती, मृदा संरचना तथा क्लोरोफिल निर्माण सुधारते हैं।
  • सल्फर प्रोटीन व तेल निर्माण हेतु आवश्यक है, विशेषकर तिलहन व दलहन में।
  • सूक्ष्म पोषक कीलेटेड, उपलब्ध रूप में होकर धान व गेहूँ में जिंक की कमी जैसे छिपे कुपोषण विकारों को रोकते हैं।

कृषि में व्यापक भूमिका

  1. मृदा की भौतिक दशा में सुधार : जैविक पदार्थ व ह्यूमस बढ़ाता है, मिट्टी भुरभुरी बनाता है, वायु संचार, सरंध्रता व जलधारण क्षमता सुधारता है, पपड़ी, संघनन व अपरदन घटाता है।
  2. मृदा की रासायनिक दशा में सुधार : धनायन विनिमय क्षमता बढ़ाता है, pH को संतुलित रखता है, लवणता व अम्लता के हानिकारक प्रभाव घटाता है तथा पोषक तत्वों को निक्षालन से बचाता है।
  3. मृदा की जैविक दशा में सुधार : विशाल संख्या में लाभकारी सूक्ष्मजीव व एंजाइम जोड़ता है, नाइट्रोजन स्थिरीकरण व फॉस्फेट घोलन को सक्रिय करता है तथा खेत में केंचुआ सक्रियता बढ़ाता है।
  4. धीमा एवं संतुलित पोषण : पोषक तत्व पूरे फसल काल में स्थिर गति से मुक्त होते हैं, जो पौधे की माँग से मेल खाते हैं — रासायनिक उर्वरक की एकमुश्त भारी मात्रा के विपरीत।
  5. बेहतर अंकुरण, वृद्धि व उपज : कास्ट में उपस्थित वृद्धि हार्मोन अंकुरण प्रतिशत, जड़ की लंबाई, कल्लों की संख्या, पुष्पन व फल बनने में सुधार करते हैं। क्षेत्रीय परीक्षण सामान्यतः बिना खाद वाले खेतों की तुलना में 10–30 प्रतिशत उपज वृद्धि दर्शाते हैं तथा घटी हुई उर्वरक मात्रा के साथ मिलाने पर बेहतर प्रतिक्रिया देते हैं।
  6. उपज की गुणवत्ता में सुधार : बेहतर आकार, रंग, स्वाद, भंडारण अवधि व पोषक मान; दाने व फल रासायनिक अवशेष से मुक्त होते हैं, अतः जैविक बाजार में अधिक मूल्य मिलता है।
  7. रोग व कीट दमन : एंजाइम, प्रतिरोधी सूक्ष्मजीव तथा काइटिनेज सक्रियता मृदाजनित रोगों व सूत्रकृमियों को दबाते हैं; स्वस्थ पौधे आक्रमण का बेहतर प्रतिरोध करते हैं।
  8. लागत व रसायन के प्रयोग में कमी : किसान रासायनिक उर्वरक का प्रयोग 25–50 प्रतिशत तक घटा सकता है, जिससे धन बचता है और अनुदान भार घटता है।
  9. पर्यावरण संरक्षण : भूजल में नाइट्रेट का निक्षालन रोकता है, अवशेष जलाने से होने वाले हरितगृह गैस उत्सर्जन को घटाता है तथा अपशिष्ट का पुनर्चक्रण करता है।
  10. सभी परिस्थितियों हेतु उपयुक्त : खेत की फसलें, सब्जियाँ, बाग, पुष्प कृषि, नर्सरी, पॉलीहाउस, छत की बागवानी, गमले का मिश्रण तथा लॉन।

प्रयोग की विधि एवं मात्रा

सामान्यतः खेत की फसलों हेतु 2.5–5 टन प्रति हेक्टेयर, सब्जियों व बागों हेतु 5–10 टन, फल वृक्षों हेतु 2–5 किग्रा प्रति पौधा तथा नर्सरी में गमले के मिश्रण का 10–20 प्रतिशत। इसे खेत तैयारी के समय अथवा जड़ क्षेत्र के पास आधारीय मात्रा के रूप में दिया जाता है, और वर्मीवाश पर्णीय अनुपूरक के रूप में छिड़का जाता है।

सीमाएँ

पोषक सांद्रता रासायनिक उर्वरक से कम होती है, अतः अधिक मात्रा चाहिए; परिवहन व रख-रखाव लागत अधिक; कच्ची सामग्री के अनुसार गुणवत्ता में भिन्नता; तथा प्रभाव तत्काल नहीं, क्रमिक होता है।

निष्कर्ष

वर्मीकम्पोस्ट की वास्तविक शक्ति केवल उसके एन, पी व के के आँकड़ों में नहीं, बल्कि उस संपूर्ण पैकेज में है जो वह ह्यूमस, सूक्ष्म पोषक, हार्मोन तथा जीवित सूक्ष्मजीवों के रूप में मिट्टी तक ले जाती है। निरंतर प्रयोग से मृदा स्वास्थ्य लौटता है, उपज व गुणवत्ता बढ़ती है, आदान लागत घटती है तथा खेती टिकाऊ बनती है — इसीलिए इसे जैविक कृषि का "काला सोना" कहा जाता है।

Questions transcribed exactly from the original D-27 paper. Answers are model answers for study use.प्रश्न मूल D-27 प्रश्नपत्र से हूबहू लिए गए हैं। उत्तर अध्ययन हेतु आदर्श उत्तर हैं।
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